一小撮茶葉放入杯中，熱水翻滾，旋轉(zhuǎn)，浮底，上升，葉片展開，積淀醞釀……
從古到今，無數(shù)文人騷客為這一杯由木本植物枝葉沖泡出來的飲品而傾倒。從獨自飲茶到以茶會友，從茶敘外交到連接世界，從蘇東坡到世博園，一枚小小的茶葉，承載了人類交流的歷史與今天。
01
以茶明身 以茶會友
古人品茶最是講究。觀其形，聞其香，賞其舞，品其味，用什么器皿，配什么茶點，水幾滾，怎么兌……志同道合的人多了，喝茶便不是一個人的事了。
自古喝茶便有茶話、茶詩、茶歌、茶舞的說法，一群喜歡喝茶的朋友圍坐在一起，伴著茶香言物言志，談到高興之時抿一口清茗，茶葉就變成了會友的絕佳載體。出生在四川的蘇東坡，坐擁茶葉產(chǎn)地的絕佳地理優(yōu)勢，一直是個茶話會愛好者。有時候他會以溪水泡茶，“我官于南今幾時，嘗盡溪茶與山茗”；有時候他會在池邊吃茶，“下馬逢佳客，攜壺傍小池”；再加上《和錢安道寄惠建茶》、《和姜夔寄茶》、《寄周安濡茶》這些以《我與某某喝茶二三事》命名的七言……只看題目，就能想象東坡先生和朋友飲茶時的詩興大發(fā)。
蘇東坡自創(chuàng)東坡茶：每餐后，以濃茶漱口，口中煩膩既去，牙齒也得以日漸堅密。用中下茶漱口，而上等好茶不易得，“間數(shù)日一啜，亦不為害也”。
這種愛好絕非只有蘇東坡一個人擁有。李清照的“豆蔻連梢煎熟水”，白居易的“無由持一碗，寄與愛茶人”，李商隱的“小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋”，黃庭堅一輩子寫了95首詠茶的詩詞，連清代王士禎都稱贊其“詠茶詩最多最工”。想來這實在是種風(fēng)雅的愛好——山林清泉之間，三五好友，燃火煮茶，憑溪暢談，盡情之后依依惜別，再送朋友一套茶葉周邊。
△ 宋代蔡襄所著的《茶錄》，是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最重要的茶學(xué)著作
漸漸地，以茶會友便成了文人墨客之間的高端禮儀。有人崇尚以茶代酒，“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”有人講究行茶禮贈茶具，“銅腥鐵澀不宜泉，愛此蒼然深且寬。”字里行間，寫滿了與友人的莫逆于心。隨著茶話會越來越多、檔次越來越高，原本是個人行為的以茶會友，也逐漸上升到國家層面上。
02
一杯好茶 連接世界
其實，茶葉從中國走向世界，并不是一朝一夕的功夫。絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、海上絲綢之路，在歷史長河的推動之下，茶葉通過這幾條古代商道傳播到世界各地，令遠在萬里之外的人們對東方古國有了認知和想象，中國的茶文化也隨之走入不同國家、不同地域中。
△ 南宋畫家劉松年《攆茶圖》文人喝茶會友
愛喝茶的國家多了，茶葉就成了特殊的外交手段。
11 世紀(jì)到 13世紀(jì)的西夏國，形成了恃茶習(xí)俗，與宋朝展開茶馬互市。兩國在宋代一度交戰(zhàn)，后來因為西夏國內(nèi)抱怨“互市久不通，飲無茶，衣帛貴，國內(nèi)疲困”而停戰(zhàn)。日本的遣唐使和學(xué)僧來到中國，不僅帶走了唐朝的茶籽和種植技術(shù)，連同中國的飲茶習(xí)和佛教文化也吸收了回去。日僧榮西從中國引進了禪寺的飲茶方法，并創(chuàng)作了《吃茶養(yǎng)生記》一書，一直被視為日本茶道的經(jīng)典。
茶道，就是品賞茶的美感之道，亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德。
17世紀(jì)，品飲中國茶漸漸成為英國宮廷的時尚，達官貴婦和千金小姐爭相效仿，下午茶文化也由此誕生。由于茶葉運到俄羅斯路途遙遠，所以茶葉在17、18世紀(jì)被俄羅斯視為一種“奢侈飲品”，康熙皇帝多次贈送過茶葉給沙皇，到了乾隆年間中俄關(guān)系惡化，乾隆爺曾經(jīng)三次對俄羅斯實行貿(mào)易制裁，“外禁皮毛輸入，內(nèi)禁茶葉輸出”，搞得俄國貴族都犯了茶癮……
十七世紀(jì)中葉，英國首次出現(xiàn)“下午茶”概念。1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐仆人在下午4點備好一個盛有黃油、面包及蛋糕的茶盤，因為她發(fā)現(xiàn)自己每天下午都會餓。這種茶歇很快成為當(dāng)時的社會潮流，上流社會女性會為了享用下午茶而專門換上長禮服、手套和帽子。
歷史漸漸流淌到今天，“茶敘外交”已經(jīng)成為一種促進文化交融的手段，從G20峰會的涼亭飲茶到故宮寶蘊樓茶話，茶葉已經(jīng)成為重要外交場合的常規(guī)飲品以及饋贈佳品贈送給外國元首政要。
其中，來自“天府之國”四川的竹葉青作為“高端健康禮”的代表之一，更是時常被提及。它不僅兩度作為國禮贈與俄羅斯總統(tǒng)，還作為珍貴禮品贈送阿聯(lián)酋、斯里蘭卡、立陶宛等十多國駐華大使。竹葉青曾受邀參加世界高端奢侈品展，在2019世界綠茶評比會更是從世界各地的綠茶中脫穎而出，榮獲金獎?，F(xiàn)如今，劉嘉玲、蔡瀾、江南春等各界名人紛紛把竹葉青納入禮單，國家注冊營養(yǎng)師、一級健康管理師鄭育龍在每次講授完營養(yǎng)健康講座之后，都要回到家中沏上一杯竹葉青峨眉高山綠茶，自然的芬芳和茶園的明朗都蘊藏在這一杯茶湯之中……
△ 李宇春化身“挑茶師”親自體驗挑茶芽
沏一壺茶，焚一爐香，效仿古人，一日清閑一日仙。
現(xiàn)在，這種風(fēng)雅，也將被帶入世博園。
03
以茶載文 國之自信
從1851年萬國工業(yè)博覽到今天，世博會已經(jīng)成為各國展示科學(xué)精神、科學(xué)理念、科技成就、科技實力與智慧成果的盛會，各國圍繞主題所取得的成果進行切磋，為人類共同的問題提出更好的解決辦法。在這個全世界精英薈萃聊得口干舌燥的舞臺上，茶，再次成為會友敘舊、研討交流的必備飲料。
2020的世博會，將在“海灣之珠”迪拜舉行。據(jù)悉，高端綠茶品牌竹葉青將作為2020迪拜世博會中國館指定綠茶，代表中國茶相亮迪拜世博會，在國際舞臺上以茶會友，走向世界。
△ 2020迪拜世博會中國館指定綠茶簽約儀式
在簽約儀式上，董事長唐先洪被授予“世博全球茶文化推廣大使”，世博會總代表和館長聯(lián)合會亞洲副主席 Massimo Marin更是對竹葉青大加贊賞，他表示“諸多國際榮譽、實打?qū)嵉钠焚|(zhì)和余韻悠長的茶香，讓組委會一致同意，選擇竹葉青成為迪拜世博茶，以竹葉青為代表的中國高端綠茶品牌會在世界范圍內(nèi)找到更多知音。”
△ 世博會總代表和館長聯(lián)合會亞洲副主席Massimo Marin
竹葉青之所以能夠得到如此之高的評價并走上國際交流舞臺，主要由于以下三點原因：
01
馥郁鮮爽口感，至美茶芽形態(tài)
源自高山的竹葉青，其茶氨基酸含量高于平原茶，且碳代謝比陽光直射環(huán)境下產(chǎn)的茶少，產(chǎn)生的茶多酚、兒茶素較多，口感有嫩栗香氣，入口回甘。竹葉青在干茶的吸水過程中有“三浮三沉”之韻動，有人形容其“絕世清純，一潭氤氳；美茗美喻，形秀麗而色碧；曼妙佳妙，氣馥郁而味醇”，是視覺味覺上的雙重享受。
02
對品質(zhì)的堅守，對品牌的深耕
竹葉青始終都遵循“高山、明前、茶芽”的三大選茶標(biāo)準(zhǔn)，取得“產(chǎn)地領(lǐng)先、原料領(lǐng)先、工藝領(lǐng)先、品質(zhì)領(lǐng)先、銷量領(lǐng)先”五大核心優(yōu)勢，連續(xù)12年高端綠茶全國銷量領(lǐng)先。地處公認北緯30°附近的黃金產(chǎn)茶帶，產(chǎn)自世界雙遺產(chǎn)地峨眉山，適合綠茶生長的生態(tài)環(huán)境塑造了竹葉青的高端基因；只采茶芽的采摘標(biāo)準(zhǔn)，使得每一百顆茶芽僅能制得一克干茶，這也正是竹葉青峨眉高山綠茶一直堅持嚴(yán)苛選茶的原因，因為只有通過肉眼才能挑選出“兩端尖細如發(fā)芒，中間圓潤如水滴，卷曲成美好新月型”的優(yōu)美茶芽。
03
將傳統(tǒng)茶業(yè)與現(xiàn)代科技融合
竹葉青花上億元打造了全自動、清潔化封閉生產(chǎn)線，在這里，傳統(tǒng)制茶之道與現(xiàn)代科技實現(xiàn)了融合，38道工序，65項嚴(yán)苛檢測，造就了竹葉青的高端品質(zhì)。成品采用除氧充氮工藝，獨立鋁箔包裝，以4克一袋為標(biāo)準(zhǔn)，完整保留了峨眉山最美的春天，尤其適合差旅商務(wù)人士隨身攜帶。
有了這一切的堅持，才有了竹葉青今天所受到的廣泛認可和肯定。一直以來，茶文化在我國有著深厚歷史及符號意義，是聚會、應(yīng)酬、節(jié)日送禮和重要社交的特殊載體。茶行業(yè)如竹葉青等品牌，即將在現(xiàn)代開啟國茶出海的征程。與酒相比，茶既健康又富含品味，在這方面，竹葉青推出的“世博定制紀(jì)念款”，可謂饋贈之佳品。
△ 竹葉青2020年迪拜世博紀(jì)念款新品
未來，來自“天府之國”的竹葉青一方面將在生產(chǎn)方式、消費方式與銷售方式等方面做到與國際接軌，豐富人們的物質(zhì)與精神文化生活；另一方面還將堅持傳承與創(chuàng)新，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化相融合，通過在“海灣之珠”迪拜舉行的世博會進一步深化對外合作，打造揚名世界的茶葉品牌，以茶為載體在全球架起一座座互通的橋梁，讓世界感知中國文化的博大精深。
生活不止有眼前的酒水，更有茶和遠方。
飲一杯竹葉青，讓世界愛上中國好茶。
文章來源于三聯(lián)生活周刊：https://mp.weixin.qq.com/s/yTc_O3Jhy4BSjtpUXzQOGg
